花蓮縣餅菩提食品

  • 名稱
    花蓮縣餅菩提食品
  • 負責人
    劉進立
  • 電話
    03-8312125. 03-8312889
  • 營業地址
    中華門市–花蓮市中華路1號(與中山路交叉口)
    站前門市–花蓮市國聯一路57號A7(車站前站正對面)
  • 官方網站
  • 粉絲團
  • 電子信箱
    mybakery970@gmail.com
  • 簡介
    『來歐來歐!賀呷A胖底家歐』伴隨著小城故事歌曲…
    沿著大街小巷的叫賣的麵包車,陣陣飄來的麵包香是台灣人記憶中的味道,也是劉師傅在花蓮打拼的開端。
    當年的劉師傅夫婦開著麵包車跑遍花蓮的大街小巷,追海浪的台11、擁稻浪的193、縱谷裡的197…,每一段公路都有各自的驚奇,吉安南瓜、光復的火龍果、新城的地瓜…,在這段路途遇到的每一段驚奇都是成就花蓮縣餅的幕後推手。
    「從花蓮觀光好起來以後,遊客越來越多,名產店也一家接著一家開,大家都想著要賣麻糬、賣花蓮薯,我就一直在想花蓮還可以做什麼?花蓮孕育出這麼多優質農產,使用這些在地農產做原料不是更有花蓮味?」劉師傅說
    當年跑遍花蓮的經驗,讓劉師傅總知道哪個地方什麼東西最好吃,加上對創新研發有著高度熱忱的他,憑藉著幾十年做餅的好手藝,陸續研發出菩提酥、火龍果餅、漂流木餅、皇沙餅、人氣最火的奶油酥條,與眾不同的食創美味一步一步打響了花蓮縣餅的名號。
    「好的原料、好的手藝,但更重要的是踏實地做!」